词语HRef=https://www.xuegushici.com/list/jioshi/ target=_blank class=infotextkey>解释

盖菜，芥菜[ gài cài，gài cài ]

⒈  一年生草本HRef=https://www.xuegushici.com/list/zhiwu/ target=_blank class=infotextkey>植物，芥(jiè)

英leaf mustard;

⒉  菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。

引证HRef=https://www.xuegushici.com/list/jioshi/ target=_blank class=infotextkey>解释

⒈  蔬菜名。有叶用芥菜(如HRef=https://www.xuegushici.com/list/xue/ target=_blank class=infotextkey>雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。

国语辞典

芥菜[ jiè cài ]

⒈  HRef=https://www.xuegushici.com/list/zhiwu/ target=_blank class=infotextkey>植物名。十字HRef=https://www.xuegushici.com/list/hua/ target=_blank class=infotextkey>花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出HRef=https://www.xuegushici.com/list/hua/ target=_blank class=infotextkey>花轴，开黄色小HRef=https://www.xuegushici.com/list/hua/ target=_blank class=infotextkey>花，在茎顶排成总状HRef=https://www.xuegushici.com/list/hua/ target=_blank class=infotextkey>花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。

英语leaf mustard (Brassica juncea)​, also pr. [gai4 cai4]

德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.)​ Czern. ] (S, Ess)​

法语moutarde brune