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葱白[ cōng bái ]

⒈  淡青色。

⒉  葱的近根处。色白，故称。可食。亦可入药，用为通阳发表药。

引证HRef=https://www.xuegushici.com/list/jioshi/ target=_blank class=infotextkey>解释

⒈  淡青色。

引《说文·HRef=https://www.xuegushici.com/list/ma/ target=_blank class=infotextkey>马部》“驄，HRef=https://www.xuegushici.com/list/ma/ target=_blank class=infotextkey>马青白襍毛也” 清 段玉裁 注：“白毛与青毛相閒则为浅青，俗所谓葱白色。”
《儿女HRef=https://www.xuegushici.com/list/yingxiong/ target=_blank class=infotextkey>英雄传》第六回：“那HRef=https://www.xuegushici.com/list/ma/ target=_blank class=infotextkey>马棚里卸着一辆糙席篷子大车；一头黄牛，一匹葱白叫驴，都在空槽边拴着。”
郭沫若 《我的HRef=https://www.xuegushici.com/list/tongnian/ target=_blank class=infotextkey>童年》第一篇六：“她穿着一件洗白了的葱白竹布衫子。”

⒉  葱的近根处。色白，故称。可食。亦可入药，用为通阳发表药。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“小蒜白、及葱白、豉汁等下之。令沸，便熟也。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“猪肉琢作臛，下葱白，－－长二寸一虎口。”

国语辞典

葱白[ cōng bái ]

⒈  葱近根部的茎。

例如：「吃HRef=https://www.xuegushici.com/list/heye/ target=_blank class=infotextkey>荷叶饼的时候，常用葱白切段，蘸酱包著吃。」